一訪艾美寒舍探索廚房是因為國外廠商請客來這裡用餐，當時就對這裡精緻的菜色念念不忘，很多隨點隨做的料理美味、種類多樣依舊美味精緻其實很難得，好吧～這是星星數高的飯店基本款，那我再來第二次檢視一下，看看品質有沒變，於是趁豬爸生日帶著嗜牛排父子來品嚐一下🥩All you can it！
艾美寒舍探索廚房就是走挑高設計，整體裝潢時尚大方，倒是每個美食料理區塊都弄的很有美感，讓食物的色香味俱全，另外桌數雖然很多，但沒有擁擠的感覺！
探索廚房的空間很多設計感的小裝置藝術
空間的規劃也很不錯，巧妙地做出半開放式包廂
一家餐廳有了滿滿的酒櫃陳列真的就高雅了起來
基本的兒童餐具、兒童圍兜兜和兒童椅一定要俱全的
由於餐廳坪數很大，所以在不同區域也會有基本獨立的冷熱飲區
擺些食材原形感覺會讓人促進食慾啊
⬇️這一區是海陸碳烤區，舉凡牛排、羊排、松阪豬及一些海鮮和新鮮的蔬菜都是用碳烤的，本身吃的到食材的原味，而前面有很多不同的沾醬，要南洋風或是歐式的迷迭醬汁都有唷
⬇️香料烤蝦超鮮甜的
⬇️松阪豬肉沾下面這個酸甜泰式醬整個大加分
冷盤區各式火腿、cheese和壽司類
⬇️我好愛這些新鮮蔬果沙拉，下面那個松露馬鈴薯沙拉超令人回味的
⬇️各式海鮮類都很鮮！蝦子、淡菜、螃蟹類就是一個字”鮮”
⬇️冷盤類每樣都很有水準，因為我都嚐到了！冷盤不佔胃空間又有開胃效果啊 哈哈
⬇️現炒熱食水準非常高，下面的那個不知道是什麼異國飯的都很厲害
⬇️這一區中式燒臘區感覺有一點學君悅酒店的凱菲屋，不過也一樣好吃就是了！
⬇️這個餅皮包烤鴨小歸小，小巧好入口也好吃
⬇️這個椒鹽豬軟骨表現的很讚
⬇️龍蝦等了好久終於排到啦
⬇️這個新加玻口味的龍蝦鉗口味很驚艷但肉有點少啦
⬇️爭海鮮 鮮！
⬇️現烤窯燒Pizza每次來都要嚐嚐，口味簡單還是很好吃
⬇️其實艾美的強項是異國料理和現點現做的料理，強項沒有針對哪一國美食，炸蝦天婦羅之類的或是生魚片可能都強不過日本人愛去的晶華酒店，不過還是在水準之上
⬇️厲害的！超厲害的來啦！現煎牛排水準完全是台北很多高單價牛排的水準，所以如果你問我台北哪裏有高單價又高水準又可以飽到不要不要的牛排，我就是大堆艾美寒舍的探索廚房！
⬇️這兩款魚湯真的來此用餐必喝，感覺又養生又美味啊
⬇️汕頭牛肉湯當然是好喝啊
⬇️這裡是現煮擔仔麵區，擺那兩條魚真是搶戲
補上現煎牛排區現煎與成品照來跟廚師致敬一下
⬇️另外這其實是碳烤區的翼板牛其實還不錯，不過豬爸一直說還是現煎的最厲害！今天P桑吃得超開心😃
飲料區很厲害啦！你要汽水、氣泡水、新鮮果汁一應俱全，酒類也是All You can Drink
哈根達斯冰淇淋已經是基本款啦～我是很愛上面那些軟糖啦
⬇️現烤可麗餅？唷～這是現烤法式薄餅，好吃到不要不要的
加果醬或Cream都好好吃，裡面這個要熟不熟的口感真的好吃啊
⬇️甜點啊甜點！我幾個胃都裝不夠啊無論是蛋糕、派塔、布朗尼、果凍、烤布丁等～剛好size小巧幾乎都被我試一輪啦❤️
⬇️下面這個要推一下，探索廚房對麵包很講究，橄欖油、義大利油醋等麵包沾料都為你準備齊全
⬇️Cheese種類也不馬虎，多款進口Cheese和沙拉配料都很講究
⬇️這個完全中了我的點，氣泡水啊❤️，加片檸檬！今天在Buffet餐廳吃的好健康啊
⬇️Pizza區特寫再來幾張
⬇️這個也是挺有誠意挺親民的甜點-燒仙草和港式的楊枝甘露
⬇️水果區啊，其實種類不多，不過都很新鮮
最後看到這個熱騰騰的舒芙蕾了吧！逐桌詢問現點現做，來探索廚房沒吃到這樣甜點等於白來啦❤️因為是二訪，所以把上次的遺憾全都吃到了，探索廚房真的是信義區飯店Buffet中數一數二的，非常推薦大家來嚐鮮❤️
艾美寒舍探索廚房資訊 :
地址 : 110台北市信義區松仁路38號1樓
訂位專線 : 02 6622 8018
每日營業時間 : 06:30–10:00, 11:30–14:00, 15:00–17:00, 18:00–21:30
EZTable也可以訂位唷 https://tw.eztable.com/restaurant/574
現在GOMAJI和KLOOK都有折扣券配合唷 https://www.klook.com/zh-TW/activity/46096-lastest-recipe-le-meridien-taipei%20/
