豬媽娘家在西門町，這兒有啥新開的餐廳都會想品嚐一下，尬鍋Godguo開在中華路上一年多，每每看到外面擠一堆人，這天週一我們下午4:40左右到，外面已有些許候位人潮(我三天前試圖要網路訂位卻只能訂到8:00後的位置)，今天帶著媽媽、女兒和外甥女一起來現場排隊吧！
還好現場叫號等了30mins終於進場了，看到菜單居然有點選擇障礙，附上潮味用色的菜單連結，真的菜單滿滿滿
https://www.godguo.com.tw/menu.php?mibextid=Zxz2cZ 因為不只鍋底選項多款，加點區的料種類也多！然後看到現場自助菜吧超開心❤️
因爲媽媽、外甥女和我都是菜人，所以平常叫沒食慾的媽才剛入座就趕快去拿他愛的芋頭外加裝了兩大盤菜🤣
我點的是蒜頭蛤蠣雞湯鍋，沒再加點肉盤；媽媽的是麻油雞鍋，也沒另外再加點肉盤，因為我們今天都主攻菜吧。愛吃肉的網友看到我這篇會不會失望呢😝因為這篇沒什麼介紹肉捏～但我這篇絕對是介紹它的高CP值在哪裡的！ 
這麻油雞鍋還另外附上一小罐米酒，超有誠意，酒味濃度隨意調，真的沒再偷工減藥的！(湯底含有中藥材、麻油、米酒、雞腿肉，選用雞腿肉也耐煮，不錯不錯！)挑嘴的老媽也喜歡這個湯頭，喝到最後也不死鹹
我的蒜頭蛤蠣雞鍋一吃就知道不是用粉泡的，先不論鍋底的肉給多少，蒜頭多多讓整個湯底變得很養生，味道又濃郁，蒜頭高溫後一點也不辛辣請放心飲用，小孩都可以喝唷～一旁給的是胡椒粉，沾雞肉吃很對味，當然醬料吧台還有超多選擇的(湯底含有金銀蒜頭、蛤蜊、雞腿肉)
來介紹一下春嬌調料亭，除了基本的蔥花、蒜末、生辣椒外，還有尬鍋特製的雞油辣椒，連韓式泡菜都免費自取唷！白飯也是自助自取啦！(不過這裡的鍋物附餐是套餐換購，有蛋、王子麵、油蔥麵線、銷魂雞肉飯)，我的蒜頭雞沾雞油辣椒真的是絕配！
醬料缽、湯碗和兒童餐具也都一應俱全
尬鍋雖然只是家火鍋店，但台味十足，從裝潢壁飾無處沒有台味創意標語Oh my 尬霸氣十足
尬鍋的服務基本上就是王品體系的服務態度，服務生真的很親切，另外需要不同的服務在桌面還有不同的按鈕❤️
這是經典的石頭鍋，就是傳統蔥蒜洋蔥加香油爆香，再加入湯底，這個就不含肉片了，外甥女點的是雪花牛。339含肉外加自助吧真的很划算。這裡的單品和肉品感覺都不貴，還有經典熟食、多款肉類看起來都是銅板價，果然是王品火鍋的價位，我愛石二鍋，但這家真的比石二鍋更厲害~就是石二鍋的花俏版😝
然後介紹一下自助吧台，季節時蔬和一些基本火鍋料，還有特別為尬鍋設計的”尬”丸子，很像魚蛋關東煮那種，還挺好吃的！菜吧一直都有補齊，不怕人家吃，多吃蔬菜好健康啊！
飲料及甜品吧也很有看頭！都是可口可樂系列的飲料，外加台味的大冰紅與冬瓜檸檬，這兩種都很好喝！不愛冰飲的朋友，一旁還有紅綠茶包供人泡熱飲，好貼心❤️
來來來！喜歡台灣古早味冰的朋友有福了，冰淇淋共有豆奶霜淇淋、花生豆奶霜淇淋和花生霜淇淋三種，一旁的飛機餅乾、黑糖雪Q可以增加口感搭配，黑糖醬、Oreo碎片和麵茶粉❤️三種任你選，可以變化出多款口味真的太開心啦！我最愛花生口味冰淇淋淋一堆黑糖醬啦❤️撒麵茶粉的也超好吃，不輸那個日式黃豆粉唷！
尬鍋將許多台菜經典作為湯底，玩出台味創意整個深得我心，下次來還要再點些六大主角熟食–油炸那個鬼鬼、阿明白糖炸雲朵…或者改吃剝皮辣椒雞鍋請見下圖但目前分店也太少了吧~只有南京東路和西門店，大家要吃建議趁早訂位唷！期待尬鍋開枝散葉越開越多，分散鍋友，看到家人們今天很滿意，這家真的回訪率100%，我一定會再來！
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尬鍋 台式潮鍋 台北西門店
🏠台北市中華路一段78號
☎️02-2388-2252
⏰am11:30~pm22:00
訂位連結：https://www.opentable.com.tw/restaurant/profile/191174
