興波咖啡Simple Kaffa。工業風與復古味兒的舊建築裡享受創意咖啡，整個顛覆了我對咖啡的觀感，味蕾已被征服！想低調卻又低調不起來的世界級咖啡。2019年亞洲第一名

我不是咖啡嗜好者，豬爸是，但豬爸說他的等級也不到專業評分員等級，純粹就是因個人偏好去斷定好喝不好喝而已！既然經理人雜誌都為興波咖啡寫一篇推文了，這裡距離豬媽娘家不遠，就前來嚐嚐https://www.managertoday.com.tw/articles/view/58256

結果我們連兩個禮拜都來此地喝咖啡，因為第一次人太多，不想等只好買外帶，外帶現在有折扣，我對咖啡沒有特別感覺，比較愛喝茶，於是專業的店員推薦我喝創意咖啡-⬆️左邊那杯-南島煙燻冰咖啡(愛玉、桂花釀、冬瓜茶)，雖然第一次來是外帶，但外帶杯完全不會影響我對這杯咖啡的著迷，咖啡融合冬瓜茶與桂花釀是這麼絕配，還有愛玉增加了口感！啜飲第一口五感有種被懾服的感覺，哈哈哈～我明明不愛喝咖啡啊，我是怎麼了，被黯然銷魂咖啡迷魂住了吧？！而豬爸喝的是台灣茶香拿鐵，你們懂的，就是台灣茶和咖啡融合，兩種咖啡因在你嘴巴裡產生了化學效應直接傳達到腦內，再透過神經傳導發散，讓全身每個細胞都覺得好喝啦！天啊～我再亂講一通什麼…..

接下來第二次我們就很願意排隊，因為這裡的環境還是很吸引我想來這裡沈醉一下咖啡因

店內的Barista咖啡調飲師各個看起來都很專業，那是當然的啦！每位Barista應該都是世界冠吳則霖栽培訓練過的，不容小看！

店內走工業風帶點復古味兒，一二樓空間算寬敞，這裡感受不到過多的裝飾元素，因為保留了很多原建築的架構，連石砌地面都看的出洗練感，最內部挑高設計讓視覺更加寬廣，連牆面的裝飾畫和裝置藝術品不走華麗但挺有特色的！原建築素材感覺都保留的很好，復古綠沙發下次我一定要坐到！

我很喜歡內部的一二樓連通挑高天井，僅管是冷色調的內裝，但黃光的照耀讓整個空間氛圍靜謐卻不會有孤單的感覺

很old school的石階樓梯，店裡有大長桌、三五好友相聚桌很多桌型可選擇，當然最近人依舊很多，有時候沒得選啦，反正咖啡好喝最重要囉～忘了提，連手做甜點都好吃！

我真的很愛high angle鏡頭，俯拍就是美二樓座位區

二樓俯拍一樓入口處，整家店都讓我有想飛行的感覺，哈哈～感覺老闆應該是很有夢想，眼光很遠的人！？也許室內設計師是吧～哈這裡就有點華山文創和松菸文創的感覺從二樓俯拍我們的座位長桌保留了石砌地面，很吸引我帶著兩小趴趴走～確實少了一點文青咖啡的愜意午茶時光不過這裡的手作甜點真的超美味為地瓜三兄弟吐司拍拍手這個帶點梨子味的白乳酪蛋糕，豬爸和P桑愛死了，洋梨藍乳酪蛋糕https://www.facebook.com/simplekaffaflagship/photos/a.639562319839702/910135686115696/?type=3