終於來朝聖饗賓餐旅集團的最頂品牌，同時也是號稱台灣Buffet界的天花板 – 饗 A Joy，它的命名我想應該是取自All You Can “Enjoy”，不只讓你All You Can Eat，還希望你可以Enjoy在其中(精美的餐廳介紹資訊上提到的。)在這裡彷彿是台灣尋味之旅，悉心挑選來自台灣各地的驕傲食材，另外飄洋過海的日本生蠔、俄羅斯的雪蟹及其他美洲歐陸嚴選食材也會在此出現！
饗 A Joy的用餐環境(硬體軟體設計團隊)
現在就來開箱 饗 A Joy吧！
餐廳並不是在101百貨內，而是要從信義路辦公大樓一樓大廳報到後上樓，報到完馬上就收到餐廳的精美餐區簡介紙卡，包含有座位標示的Admission Ticket
裡頭也寫到了整體空間、燈光規劃等室內團隊，連音樂製作與制服設計也名列其中，好像在看一場藝術Show，幕後製作團隊都一起致敬了🫡
到了86 樓，餐廳入口便會看到「進山」的視覺藝術，這件作品是天染工坊 X 非常口制研所合作，以傳統染織手法呈現出壯麗的山景！
接下來的空間規劃就是以上圖的「山」、「海」、「原」、「城」四大主題劃分，挑高的用餐環境絲毫感受不到擁擠
用餐區到走道任何一隅空間都像極了在美術館裡用餐，再透過燈光、音樂的變化，最終達到極致的五感體驗！味覺與嗅覺的部分容我接著介紹。餐廳中央區的裝置藝術「被海擁抱的存在」，在每一場餐宴會有一場燈光秀，六角形的金屬板會隨著音樂和光影跳動，我想若是在晚餐時段應該更有意境氛圍。
用餐區介紹 : 海境 / 原境 / 城境
海境-豐潮/時濤/沁波
海境內有「豐潮」提供最鮮的澎湃海味，冷盤海鮮。
日本生蠔現點現開川燙，有寶島五味醬和煙燻蠔醬可選擇！Oh my God！絲毫沒有任何無腥味，超鮮甜！
雪蟹、蝦蟹、螺類、花枝等我叫不出名字的本地和進口時令海鮮優雅的排在我眼前任您挑選！花枝吃得好過癮😋
「時濤」就是日式生魚片及握壽司類。
炙燒壽司、各式生魚片，你以為只有生食嗎？舉凡可以當握壽司的高檔食材皆可能出現，A5和牛握壽司，歐伊系捏～黑鮪魚、比目魚、鮭魚等…樣樣都很鮮。
各式小缽也裝著海膽、蟹肉和已經分不出是什麼海味食材所組成的料理，因為樣樣都很精美的呈現，真的是美味度與賣相同等啊！
炙燒牛真的入口即化，上面有昆布鹽點綴，不用去高級日料吃，來這裡真的賺到了~
「沁波」是專注奢華冷盤，多款cheese沙拉，這裡還看得到這隻伊比利豬火腿，驚為天人！喜歡地中海飲食的朋友千萬別錯過了！
原境-熾原/然然
原境應該是肉食族的最愛！先來說說「熾原」，以燒烤和炸物為主，還有A5和牛紐約客，豬大哥去取餐的時候剛好拿到類似老饕肉部位(豬大哥說的)，肥厚鮮嫩juicy的不得了！
炸物有日式和台式鹹酥雞唷！好吃真的好吃！炸蝦牡蠣天婦羅真的很鮮，平常自己做菜很少用炸的，就是要出來吃別人炸好的，沒有油煙好享受！還有其他炙烤類肉類和蔬菜，都不會讓人失望的。
酌料也很講究
搭配一旁乘城中式區的炒飯超下飯耶~哈哈
炸物、廣式燒臘、烤牛排~~~太享受了~
「然然」顧名思義，音同「燃」，燃燒吧🔥就是會冒火的鐵板燒啦！
這一區只能用厚海山來形容！聖保羅野生龍蝦、北海道生食級干貝、現煎南非鮑魚與熟成牛小排等…北海道干貝超級大顆，沒在唬人的！鮮甜彈牙又多汁，可以吃好多顆干貝真的心情大好！
城境-乘城/戀戀/漫漫津澤
城境內先來介紹「乘城」，因為我們的座位在乘城附近，一入座我就是從這一區開始取餐，非常驚艷的是這裡的中式料理
小籠包真的是一大亮點，精緻港點-松露與蟹黃，這一款還是101董事長賈永婕推薦的唷！一黑(松露)一白(蟹黃)超吸睛！皮薄餡兒多汁，果然英雄所見略同，超多來用餐的人也大推！
這裡的烤鴨、中式湯品和中式滷水拼盤也非常的有看頭，完全不輸信義區那幾間飯店Buffet。
魚米之鄉帝王蟹泡飯
嘉義布袋的黃金蛤蜊湯超大顆，真的是巨蛤啊～ 掌廚的說有加蜆精唷~超營養 我喝了兩碗
現沖牛肉湯我們沒有吃，但我品嚐了一碗牛肉麵，湯頭非常濃郁卻清爽，飯店級的驚艷。是會讓你忍不住再喝一口湯的那種，告訴自己不能多拿一碗不然胃無法塞太多食物啦！
其餘的中式創意料理麵飯類和現炒熟食料理都超棒的
「戀戀」這名字取得很好，來這一區讓人會有留戀忘返或者對我來說真的是戀愛的感覺❤️這一區就是甜點、冰淇淋與飲料區。手工甜點、蛋糕、水果已經讓人目不暇給，巧克力、馬卡龍、可麗露與慕斯口味很接台灣地氣！樣子也很吸睛！都是與知名手工甜點品牌合作的唷！只要是甜點控的你，來這裡享用甜點絕對不會失望的。
取名戀戀之城，真的是會讓人戀上阿~
台灣在地好水果好果汁
當然還有別具台灣特色的傳統點心迷你紅龜粿、奶油酥餅、竹炭鳳梨酥。這裏還有台式雞蛋糕，是女王蜂龍眼蜜雞蛋糕！還是101造型的！台灣在地水果的果乾這裡也找得到！
值得一提，饗A的冰淇淋是他們自家製作，口味濃醇，水果與芝麻真的太令人驚豔了！豬大哥也說好好吃，我也吃了不只兩球很濃醇的抹茶冰淇淋，他們的冰淇淋真的會讓人懷念！外面吃不到的唷！
這是冰淇淋配料，還可以讓你搭小林煎餅 哈哈~
檸檬雪酪跟真的在吃檸檬一樣酸甜味，下面還有愛玉這個也非常讚，上面是蜂巢餅乾超cool的，在這一區吃的甜點除了美味又有創意！
最後身為一個茶控，饗A JOY 也與冉冉茶室聯名，在此推出多款現搖現沖茶飲，冷熱皆有
網友們都很推紅烏龍珍奶(鹿野紅烏龍和鮮乳坊合作)，今天實在吃太飽，這一杯下去熱量要爆了，所以我喝了三杯「小滿」，是南投名間的熟香烏龍，後味略帶果香，微焦糖與茉莉的香氣，我喝了三杯不是沒有道理的，極品啊！其他的桂釀、青原、紅露有機會一定要來試試。
最後來介紹「漫漫津澤」，其實是在入口處，時尚感十足的精品咖啡吧與酒吧的綜合體
這裏的咖啡是與世界咖啡冠軍「興波咖啡」聯名，現場手沖的單品美式、拿鐵香氣四溢，一入門其實就會聞到了！咖啡癮豬大哥當然要來上一杯，還有調入果汁的創意咖啡-陽光澄果與寶島蜜境，咖啡控的朋友不要錯過了！
另一大亮點是與知名琴酒品牌 Perry’s Palate Plan 聯手打造的創意調酒專區，看到專業的Bartender親自調製沒停過，就感覺他們超專業的！普羅大眾愛的Mojito、龍舌蘭系調酒這裡都喝得到唷～這裏還有台灣生啤酒、Pierre Gerbais 皮耶•傑貝香檳，真的太High了❤️
饗 A Joy的用餐心得
不是我貪心，真的很多來自各地的食材都想要嚐一口，只怪自己的胃無能，和高檔牛排相比，可能一客三到四千元，但花同樣的錢來饗A可以吃的料理更多元！All You Can Enjoy❤️不怕因為牛排不行就毀了一頓餐，就是那種分散風險的概念啦！這裏可以吃到饗 A Joy與其他餐飲業翹楚異業結盟的結晶，真的是件很棒的事！還有這裡完全沒有眾多吃到飽餐廳的雜亂擁擠感，反而有種在美術館內用餐的感覺，處處皆有美的點綴，就是前面我說的五感體驗。連廁所都很有時尚感，女廁每間都有對外窗，在86樓上廁所俯瞰向下真的是身心舒暢啊😌還有漱口水隨身包免費提供，貼心啦~
真心建議可選在生日、紀念日、週年慶的日子前來用餐吧！真的讓你值回票價！文章寫到此時，基本上饗 A Joy定期都會更新菜單，今年4月即將攜手前Raw主理人江振誠打造「季節新菜 X 風味策展」，將頂級Buffet進化為Selective Dining，這讓我又更加期待了，又有動力可以再訪饗 A Joy !!
最後一定要從101的86樓寄個明信片回家，這服務是免費的啦~饗 A Joy真的是個必來的景點餐廳 哈哈
饗 A Joy的資訊
店名：饗 A Joy
電話：02-81010111
地址：台北市信義區信義路五段7號 86F（台北101）
FB專頁：點我
官網：點我
訂位方式：♥ 請至饗賓集團iEAT APP或網站訂位，不論成人及兒童，每位需預付 NT$1000 訂金，取消訂位務必於用餐日前7天聯繫餐廳，不然訂金不予退還
♥ 目前僅開放一個月前訂位，平日真的比較好訂，我跟豬大哥就是平日午餐時段來的。
♥ 如果你是iEAT饗愛吃APP黑卡，可以前三個月前訂位唷~
♥ 每日早上 09:00 起開放「網路訂位」、每日早上 10:00 起開放「電話訂位」
